Sonidos de México/ Sounds of Mexico

En México, una de las cosas que más nos encanta es la comida de la calle… Chalupas, tostadas, tamales, «jochos», merengues, nieves, tacos y mucho más. Es muy fácil caminar y encontrar diferentes puestos de comida, pero no sólo eso, también hay “servicio a domicilio”.

 

No es sorpresa ver gente con una mesa en la calle vendiendo sus productos, pero en muchas ocasiones, hay vendedores ambulantes que se desplazan por toda la ciudad. Lo curioso de ello, es que cada vendedor, dependiendo de su producto, tiene un sonido que lo diferencia de los demás. Así, puedes estar trabajando desde tu casa cuando escuchas un silbido, una bocina, una grabación, etc. que, sin siquiera ver el coche, podemos identificar qué es lo que vende con sólo escucharlo. A veces te pueden «agarrar en curva» pues puedes estar en una junta y, sin previo aviso, oír alguno de ellos. ¡Ahora te contaremos de estos sonidos para que tú también puedas saber qué venden!

 

Tamales

 

Los tamales son unos deliciosos platos típicos mexicanos. Son masa de maíz envuelta en la misma hoja del elote. Esta masa tiene algún sabor, ya sea dulce o salado. Pueden ser de grajea, piña, limón, mole, salsa, rajas, huitlacoche, chicharrón y muchos sabores más. También hay unos tamales que son conocidos por el estado de donde se originan… como los oaxaqueños (Oaxaca) o jarochos (Veracruz). Usualmente es un triciclo con unos botes de metal que mantienen a los tamales calientes. La mayoría se venden en la mañana y puedes probarlos con una torta y el típico atole. Click aquí para escuchar los tamales.

 

“Pida sus ricos tamales oaxaqueños. Ya llegaron sus ricos y deliciosos tamales oaxaqueños. Acérquese y pida sus ricos tamales oaxaqueños.”

 

“Ask for your delicious oaxaqueños tamales. Your delicious and tasty oaxaqueños tamales have arrived. Come close and ask for your tasty oaxaqueños tamales”.

 

 

Camotes

 

Los camotes son verduras parecidas a las papas. De hecho, se les conoce como patata dulce. El vendedor lo prepara con jarabes dulces, como leche condensada, dulce de leche, miel, mermelada, etc. El estado de Puebla es muy conocido por este alimento, pero se ha extendido por el centro del país. El «carrito» del camotero usualmente viene acompañado por este sonido, para que la gente sepa que está llegando y salga a comprar.

 

Pan

 

Pensar en México y no pensar en pan dulce es prácticamente un pecado. El pan dulce es, precisamente eso: pan que va azucarado y se come como postre. A diferencia de otros lugares donde el pan se usa para acompañar la comida, el pan dulce en México, se acostumbra a comer en las mañanas o en las tardes, usualmente acompañado por leche o café. Un ejemplo de este pan por temporada son las hojaldras para el día de muertos. Dentro de esta categoría, debes estar familiarizado con nombres como concha, oreja, cuernito, churro, piedra, colorado, cocol, etc. En muchos lugares, diferentes camionetas con pan cruzan la ciudad en las tardes y la gente sabe muy bien cuando llegan pues suena así. La canción de fondo cambia, pero usualmente es una cumbia o canción alegre.

 

“Atención. Atención. Le venimos ofreciendo un extenso surtido en pan grande. Señora ama de casa, si deseas degustar un rico y delicioso pan, acérquese a este carro de sonido y pida el pan que le venimos ofreciendo hasta la puerta de su hogar”

 

“Attention. Attention. We are offering a big variety of bread. Miss Housewife, if you like a sample of a tasty and delicious bread, come close to this sound truck and ask for the bread we are offering to you, all the way to the door of your house”

 

Lo interesante es que todos, aunque sean productos o gritos diferentes, tienen el mismo tono que nos hacen saber que están vendiendo algo. Sólo hablaremos de estos sonidos… por ahora.

 

Si tienes «chance» de probar alguno de estos platillos mientras estés en México ¡No lo dudes!

 

 

One of the things we love the most in Mexico is street food… Chalupas, tostadas, tamales, <<jochos>>, merengues, nieves, tacos and so much more. It is pretty easy to be walking down the street and find different food trucks, but not just that, we also have “home service”.

 

It is no surprise to see people in the streets with a table selling their products. But, in several occasions, these peddlers do not stay in the same spot, they rather move through the whole city. The curious thing is that each one of them, according to their product, has a specific sound that distinguishes him from the other food products. Hence, you can be working in your home and then hear a whistle, a recording or a speaker; like that, without even noticing the car that is coming, we can identify what food truck is coming. Sometimes they can catch you off-guard, because you can be at a meeting and, without noticing, hear one of them. We will tell you now, what they sound like so you can identify them too!

 

Tamales

 

Tamales are some of the most delicious typical Mexican dishes. They are made out of corn flour and wrapped up in the same corn sheet. This dough is flavored, it can be either sweet or salty. Tamales can be made out of dragee, pineapple, lime, mole, hot sauce, hot peppers, corn fungi, pork skin and many other things. There are some “tamales” known for their place of origin, like the oaxaqueños (from Oaxaca) and the jarochos (Veracruz). This “food truck” is usually a tricycle with some big metal containers that keep the tamales warm. Most of them are sold in the mornings. You can try them with a “baguette” or <<atole>>. Click here to hear the sound.

 

“Pida sus ricos tamales oaxaqueños. Ya llegaron sus ricos y deliciosos tamales oaxaqueños. Acérquese y pida sus ricos tamales oaxaqueños.”

 

“Ask for your delicious oaxaqueños tamales. Your delicious and tasty oaxaqueños tamales have arrived. Come close and ask for your tasty oaxaqueños tamales”.

 

Camotes

 

Camotes are potato-like vegetables. In fact, they are known as sweet potatoes. The peddler prepares is with some sweet syrups like, condensed milk, soft toffee, honey, jam, etc. Puebla state is pretty known for this dish. However, its popularity has grown in the center of the country. This <<carrito>> usually comes with this sound, so people can hear it coming and go out to buy.

 

Pan

 

Thinking about Mexico and not thinking about “sweet bread” is almost a crime. “Sweet bread” is, precisely that: sugared bread, which is eaten as a dessert. Unlike other places where bread is used as food accompaniment, in Mexico “sweet bread” is used in the mornings or evenings, usually with milk of coffee. Our “pan de muerto” (for the Day of the Dead) is an example of this type of food. To become familiar with this category, you must remember names like: concha, oreja, cuernito, churro, Piedra, Colorado, cocol, etc. In many places, different food trucks go around the city, usually in the evenings. People know when it is coming because they can hear this sound. The song usually changes, but it is normally a cumbia or any type of energized song.

 

“Atención. Atención. Le venimos ofreciendo un extenso surtido en pan grande. Señora ama de casa, si deseas degustar un rico y delicioso pan, acérquese a este carro de sonido y pida el pan que le venimos ofreciendo hasta la puerta de su hogar”

 

“Attention. Attention. We are offering a big variety of bread. Miss Housewife, if you like a sample of a tasty and delicious bread, come close to this sound truck and ask for the bread we are offering to you, all the way to the door of your house”

 

Interestingly enough, even if these sounds are different products or screams, they all have the same pitch that makes us know they are selling something. These are the only sounds we will talk about… for now.

 

If you have the «chance>> to try one of them, don’t doubt it!